Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
Paul Ivic, gebürtiger Tiroler und Küchenchef des hochdekorierten vegetarischen Restaurants „Tian“, erzählt über seinem Weg vom Fleisch zur vegetarischen Küche. Paul Ivic erlaubt sehr persönliche Einblicke in seine Motivation, selbst auf Spitzenniveau auf Fleisch komplett zu verzichten.
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
Herwig Grimm lehrt und forscht interdisziplinär am Messerli-Forschungsinstitut der Veterinärmedizinischen Universität Wien. Sein Interesse an Tierethik basiert auch auf seinen persönlichen Erlebnissen und Erfahrungen, die er auf landwirtschaftlichen Betrieben weltweit, noch vor seinem Studium der Philosophie, gewonnen hat. In einem packenden Gespräch loten wir Standpunkte aus und versuchen, die Mensch-Tier-Beziehung näher zu beleuchten. Auf Grund der Intensität und Länge des Gesprächs hört Ihr hier den zweiten Teil des Gesprächs. Den ersten Teil findet Ihr hier.
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
Herwig Grimm lehrt und forscht interdisziplinär am Messerli-Forschungsinstitut der Veterinärmedizinischen Universität Wien. Sein Interesse an Tierethik basiert auch auf seinen persönlichen Erlebnissen und Erfahrungen, die er auf landwirtschaftlichen Betrieben weltweit, noch vor seinem Studium der Philosophie, gewonnen hat. In einem packenden Gespräch loten wir Standpunkte aus und versuchen, die Mensch-Tier-Beziehung näher zu beleuchten. Auf Grund der Intensität und Länge des Gesprächs, teilt sich diese Episode in zwei Teile.
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
„Ich glaube, die Menschen wissen zu wenig über Muslime“ sagt Elma Salo, Trainerin für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Deshalb haben wir sie gleich vor das Mikrofon gebeten, um über Religion, Tierethik und und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen zu reden.
Elma Salo ist eine muslimische Aktivistin, Trainerin für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, sowie Master-Studentin der Universität für Bodenkultur in Wien. Wir haben sie vor das Mikrofon gebeten, um über die Tierethik im Islam zu sprechen, aber auch, um einer Muslimin der zweiten Generation die Möglichkeit zu geben, ihren Zugang zu Nachhaltigkeit und den Umgang mit Ressourcen zu erklären. Und natürlich sprechen wir auch über das Schächten, den Genuss von Alkohol und die Bedeutung des Wortes „halal“. Ein Einblick in eine andere Welt, die aber auch unsere ist.
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
In Episode 3 erklärt uns Schlomo Hofmeister, der Gemeinderabbiner von Wien, koscheres Essen, die Komplexität der jüdischen Nahrungsmittelzubereitung, die Tierethik des Judentums und diskutiert die Frage des Schächtens. Eine Episode mit einem vielseitig gebildeten Mann, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
Unsere zweite Episode zum Thema Tierethik führt uns zum katholischen Priester Wolfgang Kimmel, der nicht nur selbst einen interessanten Lebenslauf erzählen kann, sondern auch seine Dissertation zum Thema Tierethik geschrieben hat.
Tierethik ist das Thema der zweiten Staffel unseres Podcasts „Über den Tellerrand“. Was es damit genau auf sich hat, wen wir treffen, und warum wir uns alle damit beschäftigen sollten, haben wir kurz umrissen:
Die erste Staffel ist in allen Episoden online, und auch wenn es ein Spezialthema ist – Schweinehaltung – wohl der beste „Vorspann“ für unser nächstes Staffelthema: Die Tierethik. Kaum wo gehen die Wogen aktuell mehr hoch als in der Frage, ob wir Schweinehaltung, wie sie heute mehrheitlich passiert, noch verantworten können. Und das ist gut so. Wir müssen uns unterhalten. Und wir müssen uns mehr mit der Frage beschäftigen, wie wir Tiere – im Übrigen Heim- oder Haus- genauso wie Nutztiere – behandeln. Sie züchten, halten, füttern, mästen und schlachten oder töten.
In unserer Recherche für dieses Thema ist Christoph auf einen katholischen Priester getroffen, der über die Fragen der Tierethik dissertiert hat. Uns war recht schnell klar, dass wir uns mit ihm treffen möchten. Im Recherchieren zu diesem Zeitpunkt eher bei den Aspekten der landwirtschaftlichen Tierhaltung, des Tierschutzes und der Schlachtung unterwegs, haben wir uns mit Wolfgang Kimmel dann hauptsächlich über die diversen philosophischen Strömungen und ihre Sicht der ethischen Fragen gegenüber Tieren unterhalten, aber natürlich auch den Blick der katholischen Kirche darauf.
Wenn ja, zu „welchem Nutzen“? Mit welcher Begründung? Diese Fragen machen den Kreis all jener, die wir dazu treffen möchten, weit auf. Zunächst beginnen wir aber mit Eva Rosenberg, Geschäftsführerin der Vier Pfoten, die das Bemühen um ein richtiges, ethisches, achtsames Verhalten gegenüber Tieren in ihrer DNA haben. Und nachdem wir die Sicht eines katholischen Priesters gehört haben, war es uns wichtig, auch Vertreter*innen der beiden anderen Weltreligionen zu sprechen. Und zu lernen. Auch, inwiefern sich die Entwicklung der eigenen ethischen Ansprüche auf eine Veränderung der Ernährungsgrundsätze auswirkt.
Es wird also wieder ein recht breites Spektrum geben, und zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Textes sind wir noch gar nicht sicher, ob wir tatsächlich schon alle Episoden kennen. Wir freuen uns in jedem Fall über Ihr Feedback und Ihre Gedanken.
Ursula und Christoph
Hier geht es direkt zu Episode 1 aus der Staffel Tierethik: Zu Besuch bei Vier Pfoten
Staffel 2 von „Über den Tellerrand“ beschäftigt sich mit dem Thema Tierethik.
Die erste Episode zur neuen Staffel 2 „Tierethik“. Mit der Geschäftsführerin von VIER PFOTEN, Eva Rosenberg, sprechen wir über das Thema Tierethik und wie die Corona-Pandemie sich auf das Bewusstsein der Menschen und auf die Nutztiere selbst ausgewirkt hat.